教您打好“肝脏保卫战”

　　1、能量供给

　　在控制体重的基础上调节饮食结构，减少总能量的摄入，每日以按每公斤体重25-30kcal供给，以维持健康体重。

　　2、供给足量碳水化合物

　　碳水化合物是能量的主要来源，摄入量充足可增加肝糖原的储备，适量食用粗粮，粗粮是B族维生素以及膳食纤维的良好来源，每天主食的用量建议在250-350g之间，粗粮可选用如：玉米、荞麦、小米、高粱米等。

　　3、供给充足蛋白质

　　足量的蛋白质可促进肝细胞的修复和再生，有助于肝病的治愈，来源建议多以细、软易吸收的大豆及其制品、鱼类、脱脂奶等为主，适当食用精瘦肉，其中大豆含有丰富的异黄酮和精氨酸，且脂肪含量低，具有调节血脂的作用。

　　4、限制脂肪摄入

　　限制脂肪和胆固醇的摄入量，饮食宜清淡、低脂，饮食中应限制如：肥肉、鸡皮、动物油脂、坚果、烹调油、动物内脏、鱿鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等食物，每天胆固醇的摄入量不应超过200mg，烹调油用量应限制在15g以下。

　　5、膳食中应有充足的维生素

　　多食用新鲜的蔬菜和水果，补充充足的维生素和矿物质，尤其是维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷的补充，以维持心肌的营养和脂类的代谢。含有较多维生素A、维生素C的食物有：小白菜、胡萝卜、西红柿、西兰花、甘蓝、柑橘、橙子、蓝莓、桃子等。

　　6、少量多餐

　　少量多餐，每日以摄入4-5餐为宜，可在三正餐之间加餐1-2次，肝病患者由于消化功能的减退，如一次性进食过多，易造成消化不良，同时也增加了肝脏负担，故应少量多餐，细嚼慢咽，缓慢进食。

　　7、适量膳食纤维的摄入

　　适量增加膳食纤维的摄入量，来源主要为粗粮以及新鲜的蔬菜水果，适当的膳食纤维摄入可减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，增加饱腹感，预防便秘。

　　8、适宜运动，维持标准体重

　　保证适宜的运动量，减轻体重，每天建议早起饮用200ml白开水，促进机体新陈代谢，每天饮水量至少应达到1200ml，每天饭后坚持慢走30分钟。

　　9、饮食清淡

　　每天食盐的用量应限制在5g以下，膳食中减少如：大酱、腌制品等含盐较多的食物。

　　10、戒烟限酒

　　戒烟限酒，人体内大部分酒精都是通过肝脏代谢，饮酒过度只会加重肝脏的负荷，久而久之形成脂肪肝。