苦瓜食疗可治疗高血压病

 苦瓜食疗可治疗高血压病

   中医认为苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用,高血压患者食用苦瓜不仅可以降压还可减肥。

   苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。中医认为苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。此外，苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”，即苦瓜苷，能安全、平稳降低血糖，重要的是改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用, 同时具有调节血脂、降低血压的作用,还能使胰岛素细胞活性增强,自身调节血糖的能力地增强,加速血糖氧化,符合人体代谢的自然规律。苦瓜另一个作用是清暑除烦、解劳乏、清心明目、益气壮阳，平时吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜还有"植物胰岛素"的美誉,能够预防和改善糖尿病的并发症,具有调节血脂并提高免疫力的作用。高血压患者食用苦瓜不仅可以降压还可减肥。真可为是一举多得，下面几个关于苦瓜的饮食食疗，供高血压患者酌情选用。

(1)鲜苦瓜250克，白菊花、决明子各10克。苦瓜剖开，去蒂、子后洗净，切成薄片，与白菊花、决明子一起入沙锅，加适量水，中火煎煮15分钟即成。每日1剂，代茶分2次早晚饮用。具有清热解毒、平肝降压等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压病等。

(2)鲜苦瓜200克，冬瓜50克，嫩豆腐200克，素油、葱花、姜末、盐、味精各适量。苦瓜剖开去子，洗净，切成薄片，入沸水焯一下，捞出待用；冬瓜去皮、子洗净，切成薄片；嫩豆腐切成1．5厘米见方的小块，放入熟素油锅中稍炸片刻，加入冬瓜、苦瓜片、姜末、葱花及适量水，中火煨煮10分钟，加盐及味精调味即成。每日1剂，佐餐当汤服用。具有涤热除烦、利水降压、补钙等功效，适合于各型高血压病等。

(3)苦瓜100克，鲜山药50克，牛奶200克，蜂蜜20克。苦瓜剖开去子、洗净，切成片；山药去皮、洗净，切成小块，与苦瓜、牛奶一起入家用果汁机中，快速搅成浆汁，入锅中煮沸，调入蜂蜜饮用。每日1剂，分早晚2次饮用。具有涤热清心、益气降压等功效，适用于各型高血压病。

(4)苦瓜100克，佩兰10克，绿茶1克。苦瓜剖开，去子，洗净切片，与佩兰、绿茶一起入锅中，加水500毫升，煎取浓汁约300毫升即成。每日1剂，代茶饮用。具有清肝解暑、止渴除烦等功效，适用于肝火上炎、肝阳上亢型高血压患者，对夏令高血压病烦躁口渴者尤为适宜。

(5)鲜苦瓜250克，海带丝50克，葱花、姜耒、盐、味精、酱油、食醋、麻油各适量。苦瓜剖开去子洗净，用沸水浸泡3分钟，捞出，切成丝，放入盘中，加入各味调料，拌匀即成。每日1剂，分2次佐餐食用。具有清肝泻火、降压补钙等功效，适用于肝火上炎型高血压病等。

食用苦瓜虽然有这么多的功效，但并不是人人都可以食用。苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。另苦瓜中含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，所以孕妇也要慎食！ 有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，所参具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜还含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期饮用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。